peri peri sos ne demek?

Peri peri sos, kökeni Afrika olan ve sonrasında Portekiz ve Mozambik mutfağında yaygınlaşan bir sıcak sos türüdür. Ana malzemeleri arasında acı kırmızı biber, sarımsak, zencefil, karabiber ve limon suyu bulunur. Geleneksel olarak tavuk yemeklerinin yanında kullanılan bu sos, son yıllarda dünya genelinde popüler hale gelerek sosisli sandviç, burger, patates kızartması, salatalar ve diğer yiyeceklerin üzerine de dökülebilmektedir. Ayrıca hazır olarak marketlerde raflardaki yerini de almaktadır.